近日有消息称，Manner咖啡可能在今年三月底开放加盟，这一传闻在咖啡师群体中流传。据多位员工透露，品牌内部已针对加盟意愿展开调研，CEO金斌斌曾在伙伴群中提及此事并发放问卷。尽管官方知情人士表示目前仅属内部调研、暂无开放加盟计划，但部分员工称加盟或将在三月中下旬落地。作为国内门店规模排名第五的连锁品牌，Manner一直坚持直营，若真转向加盟，其背后逻辑与下沉市场的适配性值得关注。

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昨日，《中国企业家杂志》报道称，最近一则“Manner或将在今年3月底开放加盟”的传闻在Manner咖啡师中流传。

据了解，多位咖啡师表示，Manner近期在内部针对员工做过关于开放加盟的调研——如果Manner开放加盟，员工是否有意愿参与？

他们透露，开放加盟的消息来自Manner咖啡CEO金斌斌，“他在伙伴群里说的，也发了加盟意向调查问卷，不过说完就把群解散了”。另一位咖啡师则表示，目前Manner还没有任何通知称要开放加盟，只是此前问过员工。

一位接近Manner的知情人士证实了Manner面向员工开展关于加盟意愿的调研的消息，不过“仅内部调研，暂无开放加盟的计划”。

尽管Manner否认了开放加盟的计划，但记者从多位Manner员工处获悉，该内部调研问卷是在年前发放的，Manner确实要放开加盟，大概是在3月中旬或3月底放开，但是目前还没有出通知，具体需要关注官方公众号。

至于加盟费用，企业与员工似乎在互相试探。有员工透露，Manner并未在问卷中透露企业制定的加盟费用，问卷只大致询问了员工是否有加盟意愿，打算在哪个城市加盟以及预期的加盟费用。

“我们员工也在观望，目前我们想开的位置已经有Manner了，我们只能找其他人流量好的地方去开。”某员工称，Manner方面还询问他们是否要在家乡开店，但员工称对于在三四线城市开店，他们也没有把握，“我们也想着加盟，但是目前为止有店尴尬，还是要看具体的加盟费用”。

2023年底，Manner当时直营门店已经突破1200家，曾豪言壮志，表示2024年门店将达到2000家。不过在2024年底，Manner官方发布官方总结时称一年内新开了666家门店，并透露“第2000家Manner即将到来”。

（左图：Manner2023年12月公告，右图：Manner2024年12月公告）

若不考虑闭店影响，根据Manner的官方数据，其截至24年底的门店数量最多接近1900家。而窄门餐眼数据显示，截至2月12日Manner在营门店数为1712家，极海品牌监测的数据显示则为1763家，都与品牌方的目标有一定差距。

（左图为窄门餐眼截图，右图为极海品牌监测截图）

在国内一众连锁品牌中，Manner目前的门店规模排名第五位，第一至第四名分别为瑞幸、库迪、星巴克、幸运咖，也就是说在前五的品牌里，仅有Manner和星巴克采用直营的形式。

而在去年，星巴克曾有意探寻新的经营模式，其中包括寻求战略合作伙伴，被外界视为“或将改为加盟模式”的讯号。如今Manner亦有开放加盟的打算，在业内人士看来并不意外。

专业人士认为，Manner这么多年一直坚持直营，与其资金来源有很大关系。此前品牌方经过多轮融资，单店估值达数千万元，可以说是资金充裕，无需开放加盟。但如果Manner改变主意，决定从直营改为加盟，原因或在于发展逻辑、资金来源发生变化。

但该人士指出，加盟模式更适合低线城市和县域地区，而以Manner的品牌调性和定位其实更适合一二线城市，所以在其看来，Manner转战下沉市场未必会受到当地消费者的欢迎。

图片出自：网络截图

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