去年春天喜茶推出的芭乐系列果茶凭借清爽口感俘获大批消费者，季节过后下架成为许多人心中的遗憾。今年情人节前夕，芭乐系列终于在千呼万唤中回归，清爽芭乐提一经上架便刷屏社交平台，门店订单爆满。然而在粉丝们举杯拍照打卡的同时，后厨里的喜茶员工却面对一筐筐新鲜芭乐欲哭无泪。手工挤压果泥、剥青提果肉、长时间重复劳作，让不少店员出现肩周炎、腱鞘炎、手部过敏等健康问题。一杯看似简单的果茶背后，究竟隐藏着怎样的制作流程与劳动强度？本文带你了解奶茶工们的真实工作状态。

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去年春季，喜茶上新的芭乐果茶凭借清新风味迅速积累了大量忠实拥趸，但随着芭乐季节结束，该系列饮品也悄然下架，成为众多消费者心头久久不能忘怀的遗憾。

时隔一年，在粉丝们的持续呼唤下，芭乐系列选择在情人节前夕重新上市。清爽芭乐提一经推出便席卷各大社交平台，吸引大量顾客争相下单，只为品尝这杯门店爆款的甜美滋味。

可是，当粉丝们满心欢喜地举起粉嫩果茶、努力拍出好看的照片时，门店后厨里的喜茶员工面对成筐的新鲜芭乐却欲哭无泪，只盼着今年的芭乐季能早点结束。

从店员们记录的上班日常视频来看，近期备受追捧的芭乐清爽提制作步骤其实并不繁琐。新鲜红心芭乐洗净后去头去尾、切块榨汁，再将果汁与冰块混合打成冰沙，倒入事先放好青提等小料的打包杯中即可。

然而，短短十几秒的制作视频并不意味着做一杯饮品就真的轻松。店员表示，芭乐块打成泥后还需装入滤袋，完全依靠员工手动挤压才能得到画面中那一大盆粉色果汁。此外，如果门店没有配备专门的剥皮机，垫在杯底的青提果肉就得靠他们一颗颗手工剥皮，整个过程既耗时又费力。

一位假期在喜茶兼职的打工人透露，自己每天在备料间不停剥葡萄、切芒果、剥青提，再加上苹果汁和芭乐汁的双重考验，时间一长，发力的右胳膊虽然练出了肱二头肌，但已经不堪重负，一使劲就剧痛难忍，如今已确诊为肩周炎。

这番经历立刻引发喜茶榨汁工的共鸣，纷纷坦言自己在长期工作中也有类似感受，有人说“我还感觉快剥出腱鞘炎了”，有人说“我现在也感觉，特别是打烊洗东西的时候”，还有人表示“剥葡萄手抽筋”“一挤一个肌无力”。

除了肩臂出现健康问题外，一些店员还晒出自己因浸泡消毒水而过敏的双手、被杯盖等锋利边缘割伤的手指，无奈感叹“铲冰胳膊疼，出杯手指割伤，热饮手指烫伤，大扫除消毒水过敏，buff叠满了”。

或许在寻找兼职的年轻人看来，到霸王茶姬、喜茶等茶饮店当一名奶茶工，既能赚点零花钱，又能喝到免费饮品。可当他们像陀螺一样在备料间、操作台和各种机器设备之间忙得脚不沾地，停下来喘口气才注意到自己千疮百孔的双手时，才猛然发觉这份工作远没有想象中那么轻松惬意。

不少员工反映，当下茶饮品牌争相追求真材实料，却没有为门店增派人手来处理这些每日送达的新鲜果蔬，导致在职店员普遍负担过重。

有些人甚至因为超负荷工作而出现烂手、肩周炎、腱鞘炎等职业病，需要前往医院治疗才能缓解工作带来的病痛。于是一些年轻人无奈自嘲，没想到刚踏入职场就面临健康困扰，自己竟比父母更早地给劳损的身体贴上了膏药。

图片出自：小红书

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