Dirty咖啡凭借热浓缩与冰牛奶的鲜明分层，成为近年来的现象级饮品。然而，许多爱好者在家复刻时，常因细节把握不到位，导致成品与预期相去甚远。本文从前街的观察出发，系统梳理Dirty制作中最容易出错的几个环节，包括如何实现真正的分层效果、冰块使用的必要性以及杯具选择对体验的影响。无论你是刚接触Dirty的新手，还是希望精进技巧的咖啡玩家，这些要点都值得留意，帮助你避开常见雷区，做出一杯视觉与口感兼备的合格Dirty。

在这个网络信息发达的时代里，一杯咖啡的制作方式早已不是什么秘密。无论是什么咖啡，我们总能找到详细的制作步骤及其材料的使用，包括现如今已经红透半边天的明星产品--Dirty。

即便如此，前街近段时间无论是在网上冲浪还是线下探店时都有发现，不少朋友制作的dirty都带有一些小问题。虽然大家都知道Dirty怎么做，但由于理解的没有那么透彻，所以导致做出来的dirty有别于“常规”。 那么 今天，前街就来分享 一下这几个新手朋友们最常踩中的雷区，大家在制作时可以稍加注意，避避雷 ~

牛奶和咖啡不分层 脏咖啡最具特色的地方就是它的分层，通过浓度、温度差，使热浓缩咖啡得以浮在冰牛奶上。从而在视觉、口感上 营造出 独特的反差感。但很多朋友制作出来的dirty仅仅是 看起来分了层 ，实际上浓缩咖啡早就在倾注下去时与牛奶交融，一口下去根本就喝不到分层的效果，就是一杯去了冰的冰拿铁。 （如下图，可以从液面清楚的看到牛奶的颜色）

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