在品鉴手冲咖啡时，我们常会听到“莓果调性”这样的描述。相比热带水果等模糊的风味词汇，莓果似乎更容易让人联想到具体的水果。但莓果到底涵盖哪些种类？浆果和莓果是同一个概念吗？SCA在2016年发布的新版咖啡风味轮中，将莓果单独列为一个类别，这背后有着怎样的分类逻辑？本文将带你厘清莓果的定义、它所包含的具体水果，以及它与浆果之间的区别，帮助你在咖啡风味描述中更加准确地使用这一术语。

相较于热带水果这一宽泛的概念，莓果的说法显然更容易让人理解。同样地，莓果并不是某一种特定水果的名称，而是一个覆盖范围较广的类别，用来统称那些体积较小、汁水充沛的果实。与热带水果不同的是，SCA在2016年推出的新版咖啡风味轮中，专门为莓果开辟了一个独立的分类。

在这个莓果类别之下，具体包含了以下几种：草莓「Strawberry」、蓝莓「Blueberry」、树莓「Raspberry」以及黑莓「Blackberry」。没错，“莓”这个字正是从英文「Berry」翻译而来的。 （此外，桑葚「Mulberry」和蔓越莓「Cranberry」实际上也被归入这一范畴。）

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