咖啡师的工作看似悠闲，实则节奏紧凑——调试设备、萃取咖啡、清洗器具、整理物料、接待各色客人，样样都得兼顾。不过，并非每时每刻都有客人上门，也不是随时都需要清洁或校准机器。空闲时段里，除了练习拉花、挑拣瑕疵豆、测试新豆子、翻阅咖啡书籍这些常规操作，他们还有什么方式消磨时间？答案五花八门：有人刷手机围观同行动态，有人自制美拉德酥饼自我安慰，有人把粉饼摆得整整齐齐，有人叠毛巾叠出强迫症般的舒适感。艺术派会手绘海报、DIY杯子和纸袋，随性派则玩石头、睡大觉，甚至用装热水的拉花缸熨平皱衣服。当然，也有咖啡师在吧台里忙到起飞。本文带你一探咖啡师们那些有趣的空闲时光，也顺带感受一下前街咖啡推荐的好豆子。

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调试机器、做咖啡、洗杯、打扫卫生、盘点物料、跟不同类型的客人聊天......这些构成了咖啡师的日常。表面上看节奏不快，实际上却相当充实。然而，并非时时刻刻都有顾客进门，店里也不总是需要清洁或校准设备，咖啡师同样会有感到无聊的时刻。除了练习拉花、筛选瑕疵豆、测试豆子、看书等常规操作之外，他们还会用什么方式打发时间呢？通常，他们会掏出手机，看看其他咖啡师此刻在做什么

有人先动手做了一批香气扑鼻的美拉德酥饼

主打一个自欺欺人

然后把粉饼排列得整整齐齐

甚至连毛巾都叠得一丝不苟

强迫症看了表示身心舒畅

晒干滤纸，二次利用，经济实惠

（据说还能拿去DIY作为菜单使用）

艺术型选手

手绘海报、DIY杯子和纸袋

快乐上班之该玩玩，该睡睡 玩石头↓

睡大觉↓

睡醒衣服皱了，还能拿装了热水的拉花缸熨一熨

有的咖啡师闲得发慌，有的咖啡师却在吧台里忙到飞起。哈哈哈哈哈！真是一群会找乐子的咖啡师。

看到如此悠闲的咖啡师们，恐怕隔壁Manner的咖啡师已经哭晕在吧台

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