在咖啡行业，顾客评价是衡量门店服务水平的重要标尺，也是连接消费者与咖啡店之间的关键纽带。每当差评出现，店员们往往集体紧张、反复回想、深刻反思。然而，总有一些差评让人看了之后既无奈又想笑——从嫌弃店门太重，到抱怨没有被叫公主，再到因为咖啡太好喝导致开会迟到被开除。除了这些无厘头评价，还有不少差评源于顾客对产品口味的不适应，而连锁品牌的门店往往无权擅自调整配方，这些与产品无关的差评反而给店员增添了额外负担。为了应对这种情况，咖啡店打工人也是各显神通。

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有个小问题：如何判断一家咖啡店的顾客满意度呢？靠人工逐一沟通和记录显然不太现实，这时候，评价体系就发挥了作用。作为连接顾客与咖啡店家的重要桥梁，越来越多的咖啡店开始重视客人评价的好坏，尤其是在收到差评时，全体员工一起紧张、努力回想、深刻反思、陷入懊悔。

BUT！打工人表示，偶尔常常会收到一些“奇葩”差评。这差评你就看吧，一看一个不吱声！

——“这家店的门好重，比别的门店都重！”

——店长连夜“夺门而出”，从此门店再也没有门，休想阻碍顾客的进店脚步。

——“店长真好看”“不满意” ——你…我…以后注意别这么好看哈…

——“门口台阶太高了，绊倒人” ——虽然心疼，但是店长总不能真凿台阶吧！臣妾做不到啊555

——“没有叫我公主” ——“行动计划：保持心态，做好自己。”公主请高抬贵手！

——“心情不好” ——想给差评就给差评，就是如此简单粗暴！（拽

——“奶油好像被屁崩了” ——所有差评的本质：心情不好！楼上合理了…

——“手冲咖啡兑白水！”“你是在侮辱我的智商，还是再给手冲咖啡界抹黑？” ——你听我 狡辩 解释！by pass！那叫by pass啊！

——“太好喝了，昨天一晚没睡着，早上开会迟到了，被开除了” ——确实过分！怎么可以做得这么好喝！下次不许这样了噢！

怎么说呢，看完真•吱不出声。除了以上“无厘头”差评，还有不少差评是因为消费者不喜欢/不习惯产品本身的口味，怒而投诉至门店。然而，实际上，对于很多连锁咖啡品牌而言，门店是无权对配方进行擅自改动的，无关服务的差评反而会给店长及店员增添许多工作量。

因此，许多咖啡店打工人为了避免收到无关的差评，也是使尽了浑身解数：

“温馨提示”型：

将产品的特点和温度的分类详细列举出来，请按需下单～

“碎嘴”型：

容易挨投诉的问题都列列列列出来啦！请不要差评！

球球惹！！！

“才华横溢”型：

我圈圈圈！我画画画！我涂涂涂！

Tips！看这里看这里！

嚯！如今咖啡师不仅要会做咖啡，还要会写会画会解释，实属无奈之举啊，心疼 ……

图片来源：网络

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