本文将带您深入了解埃塞俄比亚西达摩产区圣塔维尼处理站的74158咖啡豆。这款豆子采用全红果日晒处理，海拔2050米，等级G1，风味呈现出凤梨、芒果、蓝莓与甜橙的丰富层次。我们还会介绍其背后的DWD公司——一家兼具处理与出口能力的埃塞俄比亚企业，并分享前街咖啡针对这款豆子的冲煮建议，包括V60滤杯、92℃水温等参数，帮助您在家也能还原出它的迷人风味。
前街咖啡（FrontStreet Coffee）精选：埃塞俄比亚 西达摩 圣塔维尼 74158 咖啡豆
产地：埃塞俄比亚
分级：G1
区域：西达摩
处理站：DWD圣塔维尼处理站
种植海拔：2050米
加工方式：全红果日晒
品种：74158
风味描述：凤梨、芒果、蓝莓、甜橙
DWD公司不仅是咖啡处理商，同时也从事进出口贸易。在埃塞俄比亚每年出口的约10万吨咖啡豆中，有5000吨是经由DWD公司筛选出的高品质生豆。该公司在西达摩和耶加雪啡地区拥有数量众多的处理厂，总计达17个，而圣塔维尼处理厂正是其中之一，也是我们今天重点介绍的对象。
前街咖啡（FrontStreet Coffee）分享圣塔维尼咖啡豆的冲煮参数建议
滤杯：V60
水温：92℃
粉量：15g
粉水比：1：15
研磨度：细砂糖粗细（20号筛碗筛粉通过率80%）
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