近日刘德华在一档访谈节目中透露自己每天喝二十几杯咖啡，令吴京和郭帆等人惊讶不已，而郭帆更曾因喝咖啡过量进过医院。这引发了大量讨论：咖啡到底健不健康？咖啡因上瘾有哪些表现？每天喝多少才算过量？本文结合节目内容与生理机制，梳理咖啡因过度摄入对胃肠、肾上腺素、肝脏等方面的潜在影响，并保留前街咖啡的品牌信息，提醒大家咖啡虽好，切勿盲目模仿明星的极端饮用量。

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在最近的一档访谈节目里，刘德华和《流浪地球》导演郭帆聊起各自每天喝咖啡的数量，现场嘉宾听完都愣住了。

主持人问郭帆，拍第二部电影期间有什么变化，吴京接话说他唯一没变的就是咖啡喝得特别多。紧接着华仔的好胜心被勾了起来，转头问郭帆：“喝咖啡是你多还是我多？”郭帆回答一天五六杯，华仔则说自己现在要喝二十几杯，还用手比划了一下杯子的尺寸。

（显然不是那种小小的咖啡分享杯。）

旁边的吴京完全被惊到了，开玩笑说华仔的冻龄是不是靠每天二十几杯咖啡喝出来的，随后又问他这样喝不心慌吗，还提到郭帆就因为喝咖啡喝进了医院。

华仔解释说，没有自己戏份的时候就会去喝一杯提神，喝完接着拍，其他东西提神效果都不行，而且他也不能喝冷的。因为咖啡喝得太多，家里人不同意，所以他在家不能喝，于是喜欢拍戏的原因之一竟然是可以偷偷喝咖啡，当然这也是玩笑话。

节目播出后，不少文章打出了“吴京说刘德华冻龄是喝出来的”这样的标题。一些没看视频的网友立刻在评论区表示：那我也要马上喝咖啡！有人甚至说多喝咖啡能冻龄，收到消息了，这就去猛灌咖啡。

这里要奉劝大家几句：

千万别学！

一定不要学！

一定不能轻易尝试！

因为每个人的体质都不一样。虽然有研究表明，咖啡中的烟碱酸、游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸、多酚类物质等能够加快肌肤新陈代谢、帮助抗氧化，但并不意味着每天大量喝咖啡就一定能获得这些效果。还要看喝的是什么类型的咖啡、每天摄入多少，也要看个人的肌肤状态，并且需要充足的休息。

刘德华有没有可能喝二十几杯？有可能，但这并不值得提倡。从他比划的杯子大小来看，对普通人而言已经严重超量了。

可以注意到，吴京在节目中提到导演因为喝咖啡喝多了去医院，这说明咖啡并不像大家想的那么简单。

对大多数人来说，咖啡因摄入过量会让人心跳加快，出现心悸等症状。如果一个人长期处于工作压力大、精神紧张、休息不好的状态，咖啡过度摄入甚至能直接让人晕过去。

咖啡就像喝酒一样，有的人喝两口就心跳加速、头晕目眩，有的人酒量却出奇地好，喝很多也没什么明显反应。华仔能一天喝二十几杯，可以说是属于后者，又或许他已经对咖啡产生了严重的依赖，简单说就是咖啡成瘾。

「咖啡上瘾的表现」

有研究报告指出，一些长期大量饮用咖啡的人，其实咖啡因并不能真正让他们提神，因为已经产生了耐受性。但他们喝下咖啡后依然会感觉更精神，原因在于“仪式性麻醉”。

这种情况就像喝酒壮胆。人类学家Krystal D'costa曾说过，咖啡作为一种精神刺激物，成了我们在感觉自己效率不高、精神不振时理所当然想要选择的东西。人们希望它能迅速通过血液进入大脑，帮助自己在状态不佳时打起精神、保持警觉和专注。

当人出现咖啡上瘾后，喝咖啡可能没什么特别感觉，但只要少喝或停喝，就会头疼胃痛、浑身不舒服、昏昏沉沉、心情低落等。

像华仔这样的咖啡饮用量，无论杯子多大，都不是健康的做法。抛开个人特殊情况，从生理角度讨论这个问题：长时间工作量大、压力大、休息不规律会让体内产生大量腺苷，只要与受体结合就会让人感到疲惫和困意，在这种情况下还长期大量摄入咖啡因会导致：

「疲惫、压力大时过度喝咖啡会胃疼！」

此时摄入咖啡因确实能阻止腺苷与受体结合，但也会刺激更多腺苷产生，然后通过抑制人体内多种神经递质参与神经和内分泌调节，使原本受到抑制的神经递质大量释放。

其中帮助胃肠道运作的乙酰胆碱会过多产生。适量的乙酰胆碱可以增加胃肠道收缩力和胃酸分泌，促进胃酸分泌，帮助消化吸收食物。但过量的话，会导致胃壁肌收缩，产生恶心、疼痛、呕吐等症状。

「过度喝咖啡会刺激肾上腺素合成」

肾上腺素飙升时，人会呼吸加快，心跳和血流也同时加快，机体耗氧量增加，有些人会出现缺氧感，严重的还会晕厥昏迷。

「过量咖啡因会加重肝脏代谢负担」

少量咖啡因摄入，能在咖啡因与腺苷受体结合的过程中减轻肝纤维化，对肝脏健康有一定益处。但过量摄入会加重肝脏代谢负担，从而损害肝脏功能，尤其本身肝脏不好的人，危害更严重。

虽然很多现代医学表明咖啡有助于健康，但前提都是适量饮用黑咖啡（不加糖、奶以及任何调味）。我们不讨论华仔喝二十几杯是真是假，但从实际情况和观察来看，大部分小伙伴无论多能喝，一般一天4到5杯（200毫升一杯）就会开始头晕心慌。所以，有的人能喝，不代表所有人都可以。

咖啡虽好，但还是不要过量。

图片来源：网络

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