星巴克工人联合会近期公开表达了对网络热门隐藏菜单的不满，指出这些制作复杂的定制饮品让咖啡师负担加重。随着TikTok等平台上#starbuckshack标签浏览量逼近50亿，越来越多顾客带着帖子到店要求复刻，咖啡师却常常没听过配方、材料也不齐备。有人每天要制作四分之一甚至三分之二的隐藏定制饮品，一旦成品与图片不符就可能被拒收或要求退款。这场由社交媒体催生的点单风潮，既考验咖啡师的应变能力，也引发普通消费者对等待时间延长的抱怨。

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近期，星巴克工人联合会通过推文对一些在网络上流传甚广、步骤繁琐的隐藏菜单表达了不满。他们暗示，公司没有给予咖啡师与日增订单相匹配的薪酬，而饮品制作难度和耗时却在不断攀升。

眼下，社交媒体上涌现出大量星巴克“省钱攻略”类帖子，教人如何用隐蔽方式点单以降低花费，这些内容被网友不断转发扩散。

据海外媒体统计，TikTok上#starbuckshack这一标签的观看量已接近50亿次。一些专门挖掘并分享星巴克隐藏菜单的账号，粉丝数量相当可观。

面对层出不穷的隐藏菜单，不少星巴克咖啡师已经感到习以为常甚至麻木。他们中许多人坦言，有些隐藏菜单自己压根没听说过，原料也并非随时都有，但到店的顾客却越来越多地要求咖啡师必须按他们的指定方式出杯。

有星巴克咖啡师向美国食品杂志Eater透露，自己每天经手的饮品里，大约四分之一都是隐藏定制款。顾客往往默认星巴克咖啡师有能力做出他们想要的任何东西。

部分顾客甚至坚持要严格按照帖子里的步骤操作，一旦最终成品与网图不一致或不够接近，就会拒绝取走并要求重新制作。

这类订单确实非常耗时，因为咖啡师不得不停下手头工作去研究配方，琢磨如何做出与图片相似的效果。还有人拿到饮品品尝后表示不喜欢那个味道，进而要求退款。

另一位咖啡师提到，自己制作的饮品中约有三分之二的订单都是稀奇古怪的配方。如今只要看到年轻顾客进店，心里就会莫名其妙地发怵，因为做一杯隐藏饮品实在让人身心俱疲。

作为隐藏菜单最早走红的品牌之一，星巴克曾一度让隐藏菜单获得官方认可。《国际金融报》曾报道，星巴克女发言人Maggie Jantzen在接受CNBC采访时表示，正是这些“隐藏菜单”的出现，让星巴克咖啡师能够掌握超过17万种定制饮料的做法。不过，由于这些个性化定制饮品具有吸引力，部分饮品最终会被纳入星巴克正式菜单。

话虽如此，随着人们的创意不断翻新，不少星巴克咖啡师开始在社交平台上抱怨：有些客人的要求真的能把人逼疯。此前有报道称，一位星巴克咖啡师因拍照发文吐槽客人的制作要求，并配文“今日份我为什么辞职”，结果直接被门店解雇，理由是侵犯他人隐私。

不过，看完那些订单分享后，许多星巴克小伙伴表示感同身受。面对这样的订单，无论哪位咖啡师都会感到“破防”，连贴纸都承受了它这个年纪不该承受的字数……这也引发更多伙伴分享自己的遭遇，其中一份订单是这样的：

顾客要求加入63泵各式糖浆……（通常来说，一泵的容量分为7.5ml、15ml或30ml，会依据糖浆的甜度与粘稠度配置不同的定量泵）

隐藏菜单日益增多，不仅星巴克伙伴怨声载道，就连普通消费者也表达了不满，认为这类点单的客人比较自私。毕竟星巴克本是以快速出品著称的品牌，可一旦咖啡师做不好这些定制餐品，后面的顾客就都得跟着等更久。

虽说这些配料客人需要额外付费，咖啡师只需按需完成制作，所用材料本身也是安全的，但这并不代表搭配出来的味道一定和谐。

有些隐藏菜单确实好看，但某些要求还是适可而止为好。最后花了大价钱，成品却不好喝， 何必呢

图片来源：网络

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