蓝瓶咖啡在内地的扩张步伐正在加快。继上海首店之后，第二家门店已确认落户南京西路并进入装修阶段，与此同时，蓝瓶咖啡于今年1月注册了北京公司，意味着北京开店计划或已提上日程。面对内地竞争激烈的咖啡市场，蓝瓶咖啡以高端精品路线切入，其定价策略与品牌效应能否支撑后续扩张，成为业界关注焦点。本文梳理已知门店信息、市场分析观点，并探讨蓝瓶咖啡在内地市场的前景与挑战。

蓝瓶咖啡在内地的第二家门店目前已经进入筹备阶段。从现场照片来看，门店周边已经设置了围挡，内部装修工程也已启动。这家门店的注册时间为去年12月29日，注册地址是上海市静安区南京西路1551号N1-12、N2-11室，与星巴克臻选上海烘焙工坊之间的距离大约为1.5公里。

此前有多篇报道提到，蓝瓶咖啡计划在上海开设10家门店，目前已经确定的两家分别是长安路裕通店（第一家）和南京西路店（第二家）。根据天眼查的信息，除了这两家门店之外，暂时还没有其他门店的注册记录。 但是！在查询过程中发现， 今年1月29日 蓝瓶咖啡注册了北京有限公司。这是否意味着，蓝瓶咖啡已经把在北京开设门店的事项排上了日程？！

开心归开心，还是要提醒一句！别扎堆！别扎堆！蓝瓶咖啡后续还会继续开店，大家不用太激动……自己的健康远比打卡咖啡店重要得多！！！ 对于蓝瓶咖啡此次进入内地市场，不少人担心它是不是来得太晚了……原因在于蓝瓶咖啡的定价偏高，而内地咖啡市场已经卷到“波涛汹涌”的程度，蓝瓶此时加入似乎时机不佳。如果单纯从价格角度考虑，蓝瓶咖啡现在才进场，确实胜算不大。 不过，凭借独特的产品体验和较高的知名度，蓝瓶咖啡在内地咖啡市场仍有望获得更多资本和消费者的关注。原因在于它走的是当下年轻人所追求的小众简约+精品路线，鲜明的符号和广为流传的品牌故事也是其成功的关键要素。

有市场分析人士认为，蓝瓶咖啡现在进入市场是正确的选择。目前国内消费者对咖啡文化的接受程度还有很大的提升空间，很多人现阶段是通过瑞幸、manner这些本土品牌开始接触咖啡的，等消费者对咖啡的了解进一步加深之后，高端精品咖啡的市场需求就会随之增大。 根据中信证券研究部的预测，高端精品咖啡市场的空间占比为25%-30%，而目前已有的独立精品咖啡馆和精品咖啡品牌还不足以让高端精品咖啡的市场空间达到饱和。在这一预测之下，主打咖啡品质的蓝瓶咖啡仍有机会在国内咖啡市场站稳脚跟，同时会加快门店的扩张速度。

从目前内地首家蓝瓶咖啡的开业情况来看，价格定位并没有影响消费者选择蓝瓶咖啡，因为更多人追求的是咖啡的品牌效应。从反馈来看，内地蓝瓶咖啡的品质还算稳定，至少没有出现“大型脱粉”现场，因此并没有太多消费者揪着定价高这一点去讨论蓝瓶咖啡。 这也算是蓝瓶咖啡的本事吧～选择维持格调，蓝瓶咖啡更像是在有意避开国内咖啡品牌的“低价之战”，从某种意义上来说，蓝瓶咖啡并没有打算将国内本土品牌视为竞争者。

图片来源：网络 微博

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