尖身波旁（Laurina）是一种源自留尼旺岛的珍稀咖啡品种，它不仅是波旁家族最原始的亚种之一，更被认为是摩卡种的亲本，堪称拉丁美洲咖啡树的源头。这种咖啡树的叶片和果实都比普通波旁更细小，果实尖瘦，树形如圣诞树般低矮，其咖啡因含量仅为普通阿拉比卡的一半，是天然的低因咖啡。18世纪时，尖身波旁因风味绝佳而深受欧洲皇室追捧，路易十五曾赞誉其为世界上最好的咖啡；然而19世纪的一场场飓风与病害，几乎让它在历史中消失。直到1999年日本专家寻访未果后，当地植物学家历经多年努力，终于找到野生母树并逐步培育，才让这一传奇品种重获新生。如今，前街咖啡推出的尖身波旁带有水蜜桃、蜜柚、野苹果和兰花香的风味，口感如百花蜜般丰富。

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）

波旁岛（Bourbon）于1664年成为法国属地，得名于当时法国波旁王朝的显赫，意在彰显王权霸业。1792年法国大革命之后，该岛更名为留尼旺岛。

18世纪，法国人将咖啡引种至印度洋上的留尼旺岛，当时仍称波旁岛，结果树种在适应环境的过程中发生了变异。与常见的波旁种相比，尖身波旁的叶片更细小，果实也更小巧、更尖锐，树形低矮，类似圣诞树的浅浅轮廓，因此获得了“尖身波旁”之名，学名为Laurina。它属于最原始的波旁品种亚种（Sub-Variety），原产于马达加斯加（Madagascar）附近的留尼旺岛（Reunion）。这种咖啡树的叶片和植株都比普通波旁矮小，果实也较小且呈尖形，据说它正是摩卡种的父母，也是现今拉丁美洲咖啡树的源种。

18世纪时，尖身波旁咖啡极为珍贵，产量极低但风味出众，价格高昂。它深受欧洲皇室青睐，尤其是波旁王朝的路易十五，曾宣称这是世界上最棒的咖啡，从此王公贵族争相追逐，令它集万千宠爱于一身。

19世纪中叶，几场强烈的飓风和咖啡树传染病接连袭来，几乎摧毁了当地的咖啡种植产业。尖身波旁在世界咖啡舞台上悄然隐退，一度成为历史与传说。

直到1999年，日本咖啡专家慕名前往该岛寻找这一咖啡的遗存，却失望而归。后来，岛上的当地植物学家经过多年努力搜寻，终于找到了这株独特的野生母树，才让这一树种逐渐被培育起来，开启了复兴之路。

直到20世纪，科学家才发现，尖身波旁的咖啡因含量只有一般阿拉比卡的一半。

普通阿拉比卡咖啡的咖啡因含量约为1.2%，罗布斯塔咖啡约为2.2%，而尖身波旁仅为0.6%，因此它堪称天然的低咖啡因咖啡树种。

【前街咖啡（FrontStreet Coffee） 尖身波旁】风味：水蜜桃、蜜柚、野苹果、兰花香

口感如同百花蜜入口，质感丰富。

The above content is compiled by CoffeeHunters, a coffee news website.