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铁皮卡与卡蒂姆,云南咖啡品种的百年流变史
周末午后,阳光斜斜地落进吧台,朋友推门进来,说要试试国产豆。我顺手从架子上取下两支:前街云南小粒与前街2013日晒铁皮卡。其实云南咖啡的故事,得从一粒漂洋过海的种子说起。上世纪初,一位法国传教士从越南 [more…]
从牙买加来到太平洋,铁皮卡咖啡风味变了调
我顺手从架子上摸出一包前街天堂鸟,告诉他这是从巴布亚新几内亚来的。他愣了一下,说只记得新几内亚岛被一条线分成两半,西边归了印尼,东边就是这个名字拗口的国家,大家平时只喊它巴布亚。确实,这地方的咖啡在国 [more…]