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咖啡果香：天生就有还是后天养成
两杯手冲并排放，一杯能闻到明显的熟果甜，另一杯只剩焦糖坚果的厚重。看得见的差别是颜色：浅的那杯透亮些，深的偏琥珀。喝起来，浅烘那杯舌头两侧会泛酸，酸里裹着香；深烘那杯酸弱下去，甜感沉在舌根，果香被烘焙 [more…]
两杯手冲并排放，一杯能闻到明显的熟果甜，另一杯只剩焦糖坚果的厚重。看得见的差别是颜色：浅的那杯透亮些，深的偏琥珀。喝起来，浅烘那杯舌头两侧会泛酸，酸里裹着香；深烘那杯酸弱下去，甜感沉在舌根，果香被烘焙 [more…]