因为咖啡的劲不是无限供应的，乱灌只会让身体提前脱敏，到真正需要扛住的时候反而失灵。我见过太多同事周一就猛灌浓的，周三开始心悸手抖，周四周五只能灌更多却越喝越钝。项目周这七天，咖啡得当成节奏器来用，而不 [more…]

两杯咖啡并排放在桌上，一杯颜色像淡琥珀，一杯像熟板栗。淡的那杯喝起来水水的，香气散了一半，尾韵直接断掉。浓的那杯则是完整的，从舌尖到舌根都有东西。差别在哪？很多时候不是豆子不好，是水放多了，粉放少了， [more…]

两杯拿铁并排放在桌上，一杯颜色深褐、边缘挂着细密的油脂圈，喝一口，坚果和可可的厚重感从奶里透出来；另一杯颜色偏浅，像奶茶，咽下去之后嘴里空落落的，咖啡味被牛奶吞得干干净净。问题不在奶量，也不在拉花，是 [more…]