蓝山咖啡值不值那个价？我在吧台被问过无数次。我的答案向来干脆：如果你喝的是真货，它确实有独一份的干净平衡；如果是假的，那就是交了智商税。而真假的分水岭，从十八世纪总督花园里那几株苗开始，就悄悄埋下了。 [more…]

拆快递时看见木盒上印着克里夫顿农场的字样，我才真正坐下来查资料。原来蓝山两个字不是随便叫的，得是牙买加法定种植区里的豆子才能算数，连包装都要沿用木桶的传统。这种身份门槛反而让我更想试试——一个产区被记 [more…]